3Sサイズ、41〜50個入。大きすぎず、小さすぎず一番使いやすいサイズです。
オホーツク海で獲れたほたてを使用しており、甘みが強くしっかりとした身で食べごたえがあります。
トンネルフリーザーという急速凍結方法を用いて冷凍しているので、旨味成分が一層凝縮されています。
お刺身・焼き・フライなどお好みでお召し上がりください。
＊時期により箱が変わることがあるのですが、中身は同じです。

＊お刺身の切り方
たて切り→プリプリ食感
よこ切り→とろりとした食感 オホーツクの天然ホタテは、水深２０ｍ〜３０ｍの海域で生活する冷水性の貝なのです。
春から夏にかけてグリコーゲンが大量に蓄積されるため、さらに旨みを増します。
アミノ酸の一種であるタウリンも豊富に含まれているため、体にも良い食材なのです。

キッチンペーパーを敷いたお皿に並べ、ラップをかけて冷蔵庫でゆっくり（半日ぐらい）自然解凍して下さい。
解凍後サッと水で洗い、すぐにキッチンペーパーで水分を取り調理してください。
お急ぎの場合は、袋に入れ、流水解凍して下さい。