有頭の色鮮やかな活エビ(バナメイえび)の1kg(約60尾前後)パックです。
ボリューム感があり、食卓に豪華さと彩りを添えます。
自然解凍のみで使用でき、どんなメニューにも合う、使い勝手の良さが特徴です。
残った頭と殻でダシをとっても美味しいです。
自然解凍にてお召し上がり下さい。 バナメイ種のえびは、鮮度劣化が進むと加熱調理後、鮮やかな赤色にはなりません。
「割鮮えび」は、活海老原料にこだわることで、その鮮やかな色目を実現しています。
また、えび本来の味、活海老の食感、旨味をお楽しみいただけるよう、味付けには塩のみを使用しています。
※割鮮とは・・・「新鮮なものをさっと割って供する」という、古来より関西地方で【お造り】に広く使われていた言葉。