料亭や居酒屋のメニューで有名な梅水晶の元祖「サブ水産」の商品です。
刻んだ梅肉に、サメ軟骨とトビ卵を調味料で和えたもので、
コリコリ×プチプチの食感に梅の爽やかな風味が絶妙な、珠玉の逸品です。
東日本大震災の影響でサメ軟骨が入手困難となり、一時製造中止されていましたが
このたび入荷するようになりました。
ご飯やお酒との相性抜群な梅水晶をぜひご賞味ください。